Air kelapa adalah cairan yang berada di dalam kelapa hijau muda (buah dari pohon kelapa). Dalam 100 ml, tersedia 19 kalori, Air kelapa terdiri dari 95% air dan 4% karbohidrat,
dengan protein dan jumlah lemak konten di bawah 1% masing-masing. Air kelapa mengandung vitamin serta mineral makanan dalam jumlah yang signifikan (rata-rata di bawah angka 10% dari Nilai kebutuhan gizi harian).